烘焙咖啡,一定要考虑除烟问题!

2022-09-08


在这个强调绿色环保的时代,有没有一种

既能让客人直观感受咖啡的新鲜程度,又不受到杂烟的困扰的设备来解决咖啡烘焙的排烟问题呢?


东亿静电式除烟机/后燃机告诉你答案


01.烘焙过程中为什么会产生烟气


一般来说,在烘焙过程中温度对烟感的影响是最直接的,升温过快,会造成一定的烟感,当温度达到180度时,排烟量开始变得明显,一爆起烟量变大,二爆后达到最大, 愈深烘烟愈大。


02.排烟不及时造成的影响有哪些


首先是对店面的影响,烘焙咖啡造成的烟雾可以弥散到店内公共区域,烟感会造成顾客体验度下降,体验不佳。其次是对豆子质量的影响,排烟不及时会造成瑕疵豆,也就是豆子的烟感偏重,味道不干净纯粹。


03.东亿静电除烟机除烟方案



东亿静电式除烟机是根据国家环保局有关规定要求研发的环保产品,它能有效去除油烟,消除部分异味,从而净化作业环境,彻底解决污染转移问题。


产品特性

采用静电去除油烟,净化效率更高,还可消除部分异味;

除烟机主体结构设计依据了流体力学的原理,该设计大大降低了产品的风阻和噪声;

模块化净化单元采用分体抽屉式结构,易于维护,清洗方便;

电源控制系统具有过流过压自动保护装置,保证设备稳定安全运行。

使用寿命长,高效节能,占地面积小。


客户案例分享


04.东亿后燃机除烟消味方案

这款设备是咖啡烘焙机专用的完全消烟消味的后燃型消烟消味后燃机。(点击查看设备详情)


它的工作原理是将后燃机安装在咖啡烘焙机出烟口后端,烘焙咖啡时所产生的烟,异味和其他有害物质,被输送进补燃器内部。这时烟尘直接接触燃烧火焰,通过一次完全燃烧被清除掉,然后第二次经过高温蓄热板,以保证再排出的是完全干净的气体。


除烟设备,可以使烘焙无烟尘排出,有利于环保,给您味道更干净、口感更活泼的咖啡豆。以上两种除烟机,喜欢哪种可以私信我们。


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