咖啡是世界上交易量第二多的大宗商品。全球有超过十亿人每天饮用咖啡，巨大的市场需求带来的自然就是不错的利润。

喝咖啡有很多好处，可以促进新陈代谢，促进胃肠蠕动，对便秘有很大功效，还可以帮助消化和减肥。

除此以外，咖啡因还可以提振精神，舒缓压力。甚至在上海封城期间，可乐和咖啡就是硬通货。

经济形势好的时候，大家喝咖啡可以怡情，经济形势不好的时候，大家也要喝咖啡，舒缓压力。你可以随时随地喝咖啡，你喝了咖啡再去开车，没有任何一个警察会去拦你。

于是，在这几年的疫情期间，咖啡产业蓬勃发展，持续火热，资本市场也闻风而动，热钱纷纷涌向了咖啡。截止目前，我国咖啡企业融资金额就超过了420亿。

这也就解释了为什么疫情期间，瑞幸咖啡还敢大规模开新店的原因。瑞幸的独到之处在于低价策略，平民化，差异化竞争。他们的总裁都说了，中国人为什么就不能喝便宜的咖啡？于是，瑞幸选择定位普通人的市场，走平民价格的路线，而星巴克则走高端咖啡路线。

瑞幸的价格区间在15-30元，而星巴克价格区间在30-50元。不仅如此，这些标注出来的价格都是虚的。瑞幸没事还喜欢往用户的卡包里塞优惠券，4.8折，1.8折的优惠券就算了，有时候运气好还能赶上免费的。

根据央视财经的报道，瑞幸咖啡今年一季度净利润为1980万。这是瑞幸咖啡成立以来，首次实现单季度盈利。

四五块钱一杯的咖啡，没事还给你发券，让你免费去喝。在这种级别的营销下，每年亏个十几亿都是正常的，可他们居然还能赚钱。

这说明了什么？咖啡行业简直就是暴利啊！

根据统计，到了2025年，中国咖啡市场将会超过1万亿。

也就是说，以后，咖啡就会和可乐一样走进千家万户。未来咖啡的趋势也会和可乐一样，人人都能喝得起便宜的咖啡，实现“咖啡自由”。

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