咖啡是否计入我们的日常饮水量?

2022-03-19


根据营养学建议,理论上我们应该每天喝8杯(大概2000毫升)水。这个没错,但我们是否应该把我们那杯咖啡计算在内?


依据年龄的不同,身体的水分含量约为50-70%,成年人约在60%左右,水分又影响许多生理作用,长期轻微的脱水也和慢性疾病的风险有关,所以维持水分的平衡十分重要。


成年男女每天分别要摄取3700与2700毫升的水分。欧洲食品安全局(EFSA)的资料则分别为2500与2000毫升。不过有趣的来了,这个摄取量是指饮用水,还是总水量呢?


水分的建议摄取量是指总水量,包含饮用水、食物、汤,并不是指饮用水!所以它包含了你饮用的那杯咖啡。



不过也总有一些小伙伴会觉得水实在没有味道,所以就想着通过喝茶、喝果汁或者喝咖啡的方式来达成一天里的水的摄入。然而我们听到最多的是喝咖啡会让你脱水,因为咖啡是一种利尿剂,所以当你喝了很多咖啡以后,会让你的身体失去水分。真的是这样吗?


咖啡确实是利尿,但它的量不足以使你消耗或流失身体的水分。尤其在运动的时候,如果你急性摄入咖啡因可能会增加尿量,从而引起人们对运动和运动期间体内水分平衡的担忧。但在2013年曾经做过一项分析,评估了咖啡因诱导的成人在休息和运动期间利尿情况。


最终结论,咖啡因产生了轻微的利尿作用,尤其是在运动前摄入时,对与咖啡因摄入相关的不必要的液体损失的担忧是没有根据的。所以是否会造成利尿的根本是取决于咖啡因含量。






总而言之,常规适量的喝咖啡,是不会影响你的身体水分流失(毕竟一杯咖啡当中98%也都是水啦),所以摄入咖啡因量可能代谢消耗大多数都是这杯咖啡所自带的水分。当然你也可以选择脱因咖啡,同时速溶咖啡约占标准杯咖啡中咖啡因含量的66%。


不过值得一提的是,咖啡在很多人眼里肯定比水好喝,但如果真拿咖啡当水喝,这肯定也是不可取的。


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