咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。而随着时代的变迁，中国人对咖啡的接受度不仅越来越高，甚至喜欢上了喝咖啡，尤其是在熬夜、提神、会友时，咖啡更是成了杯中的“常客”。

从咖啡爱好者喝咖啡的时间段来看，在2021年中，中国40.3%咖啡爱好者偏好在下午喝咖啡，但也有部分咖啡爱好者喝咖啡的时间并不固定，占比为11.4%。

    

国内咖啡接受度

《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，一二线城市白领的咖啡渗透率升至67%，与茶饮渗透率相当。另外，已养成饮用咖啡习惯的一二线城市白领摄入频次已达每年300杯，接近成熟咖啡市场水平。

国内咖啡消费人群对咖啡的饮用动机普遍停留在功能性和社交性需求。从具体数据来看，83%的受访者表示饮用咖啡动机为提神醒脑、消除疲劳，68%的受访者饮用理由为放松心情、缓解压力，37%的受访者希望通过咖啡进行休闲社交。

喝咖啡的时间反映了市场需求

咖啡在日常的工作生活中担任重要的角色，76.18%的职场精英每周至少会喝一次咖啡，44.4%的人每周喝咖啡超过3次，高涨的咖啡需求使得企业开始关注为员工提供咖啡相关的福利。

咖啡，提神的同时更有社交属性。在喝咖啡的原因方面，超过半数的人是为了提神醒脑，下午是人最容易犯困的时候，这也验证了为什么职场精英们最爱在下午喝咖啡。

咖啡已经成为小资生活的一种代表，同时，也是新一代上班族的“充电”标配。